June 12th, 2013

ущелье

1050. Греция.

Полезно знакомиться с новыми местами в сопровождении историка-археолога.. Походу узнал, что:
1. Диоген жил не в бочке, а в амфоре, подозреваю - не в пустой, что проясняет ситуацию... То-то был такой безаботный.
2. Греческий салат дома был не греческий потому, что не хватало покрошенного лука (более всего понравилась киническое мировосприятие греков - хочет, руками будет рыбу есть, хочет - освободится от газов) в сочетании со средиземноморскими травяными приправками (орегано-базилик-мята)..
3. Обычаи очень понравились - всегда вперед вода - бесплатно! ставят заказанное блюдо посреди стола - каждый кладет, сколько хочет, нет проблем залезть своей вилкой в общее блюдо, после трапезы - маленький десерт в подарок (арбуз, мороженное с джемом и пр).
4. Кухню еще будем изучать, но уже понравились нюансы: "грек сядет кушать рыбу там, где видно море", котлетки из тертого кабачка, картофельное сильно чесночное пюре, обильно поливать лимоном все мясные блюда и пр.